El Marisco engloba una gran variedad de especies, y una de sus claves para poder disfrutarlo de forma sublime, es saber cocerlo. El primer paso es comprar producto de primera calidad. En DaLonxa seleccionamos por ti, y te garantizamos este paso. Es tradición cocer el...
Ingredientes para 4 personas 8 Vieiras DaLonxa 1 Cebolla Mediana Taquitos de Jamón Ibérico 1 Diente de Ajo Tomate frito (casero de buena calidad) Vino Blanco Pan rallado Elaboración: Sofreímos la cebolla y el ajo picados. Cuando esté pochada la cebolla añadimos el jamón y reogamos...
Ingredientes para 4 personas: 1kg Mejillones de DaLonxa 1/2 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento Amarillo 1 Cebolla Dulce 2 Tomates medianos 1 Chorro AOVE 1 Chorrito Vinagre Una pizca de Sal Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y colocamos una olla alta para abrirlos al...
Ingredientes para 4 personas: 500g Spaguetti 500g Almeja Gallega fresca de DaLonxa (Carril o Rubia) 3 Dientes de Ajo grandes 3 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen 75ml de Vino Blanco Seco Sal y Perejil picado al gusto Puntita pequeña de Guindilla o Cayena Elaboración: Poner las...
Ingredientes para 4 personas: 1,5kg Chocos de DaLonxa troceados 1 Cebolla grande 2 Dientes de Ajo 1 Chorro de Aceite de Oliva Virgen 3 Tomates Natural triturados Su tinta disuelta en un poquito de agua 200ml de Vino Blanco 1/2 Vaso de agua Sal y...
Ingredientes para 4 personas: 1 Rape de DaLonxa de 1,5 a 2kg 700-800g de Almeja Rubia o de Carril de DaLonxa 4 Cebollas 2 Dientes de Ajo Un puñadito de Perejil Fresco Picado 2 Cucharadas de Harina 1/2 Vasito de Vino Blanco 1/2 Vasito de fumet de pescado elaborado previamente, y si no...
Ingredientes para 4 personas: 3kg de Mejillones de DaLonxa7 Hojas de Laurel1 Cebolla y 1 Cebolleta Manojo de Perejil fresco1 Cucharada de Pimentón de la Vera3 Cucharadas de Harina de Trigo1 Vasito de Vino Blanco Aceite de Oliva Virgen ExtraSal al gusto Elaboración Limpiar bien los mejillones y...
Ingredientes para 4 personas: 4 Langostinos Tigre de DaLonxaZumo de 1/2 Limón exprimido 30 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra2 Dientes de Ajo1/2 Vasito de Vino BlancoSal Gorda Elaboración: Precalentar el horno a 180-200ºC.Pelar los ajos y picarlos en trozos muy pequeños. Colocar los Langostinos en la...
Ingredientes para 4 personas: 24 Zamburiñas de DaLonxa abiertas y limpias3 Dientes de AjoPerejil FrescoAceite de Oliva Virgen ExtraSal Gruesa o en Escamas Elaboración: En DaLonxa os enviamos las zamburiñas limpias y preparadas para cocinarlas. Aunque nunca está de más dejarlas 30-45 minutos en agua fría para eliminar...
Ingredientes para 4 personas: 1 Rodaballo de DaLonxa de 2kg2 Cebollas Grandes4 Patatas Grandes2 Dientes de Ajo1 Vaso de Vino BlancoAceite de Oliva Virgen Extra Perejil Fresco Sal Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1cm de grosor y les echamos un poco de sal. Pelamos las cebollas...