Peso: 20-50grs

Molusco bivalvo que posee una concha convexa con estrías finas de colores gris claro, oscuro, rubia… pudiendo variar en función del tipo que sea. Se alimenta de fitoplancton y diminutos animales mediante la filtración del agua. Su carne tiene un intenso sabor marino con una textura suave, sedosa y jugosa. Podemos encontrar 4 tipos de Almejas en nuestras costas gallegas:

1. Almeja Rubia.
2. Almeja Japónica o de Carril.
3. Almeja Babosa.
4. Almeja Fina.

Disponibles durante todo el año

Época Óptima de consumo: Otoño e Invierno